おうち時間に最適
便利に使えるカット済みの焼き穴子
丁寧に一つ一つ焼いた焼き穴子をカットして真空パックにしました。
そのままおつまみにしても、ご飯に混ぜ込んで穴子飯でも。
お雑煮やおうどんに乗せれば、ちょっぴり贅沢なおうちご飯に早変わり。
伝統を継承
無添加で安心・安全をお届け
穴子の骨からとった出汁を使うなど、創業50年余り変わらぬ伝統の味を継承しご好評いただいています。
焼きダレに使う調味料も全て無添加なので、安心・安全な美味しい穴子をお届けします。
あなごの目利き
最上級のあなごを使用
縄升では、提携漁港から最高ランクの穴子を仕入れています。
代表の岡村が自ら定期的に現地の漁港へ足を運び、目利きした最高ランクの穴子のみが優先的に縄升に入ってきます。
創業50年余り、現地との信頼と実績があるからこそ、高品質の穴子が安定して入手できるのです。
食べ方は無限大
刻みあなごを混ぜ込むだけで、ちらし寿司が華やかに。適度な脂とタレ感がおすしを引き立てます。
刻んであるのでそのままお酒の肴にも最適。届いたその日にお皿に盛るだけです。
ぜひ試して欲しいのが沢庵と刻みあなごの和え物。そのまま食べても、ご飯と混ぜ込んでも美味。
あなご商「縄升」女将のレシピ
おいしい食べ方
「あなご料理をもっと家庭に」をモットーに、様々な穴子レシピを発信しています。
自宅で野菜やハーブを育て、新しい穴子料理のレシピも考案中。
和食やお重のイメージが強い穴子に、違った角度から挑戦をしています。
代表/あなご目利き人 岡村守
あなご一筋５０年。目利きの縄升。
創業50年余りの縄升(なわしょう)にて、先代の意志を継ぎ自らあなごの目利きと加工を行う目利き人。幼少期から先代の背中を見て育ち、あなご一筋。
あなごを知り尽くした代表自らが厳選した本物の穴子だけをお届けします。
嬉しいお言葉いただいています
★★★★★ご購入者さま普段の食卓のおかずに気軽に使えます。手間なく一品増やせるので便利です。
40代主婦
★★★★★ご購入者さまそのままお酒のつまみに最高でした。脂も乗っていてお酒が進みます。
50代会社員
