焼きあなご
冷蔵でお届けいたします。
出来るだけお早めに常温でお召し上がりください。
クール宅急便で届いた直後や、冷蔵保存した場合は身が硬くなるため、オーブントースターやガスの直火で少し温めていただくと柔らかくふんわりとお召し上がりいただけます。
電子レンジはあまりおすすめしません。
使用する場合は、穴子の量にもよりますが500Wで10秒〜15秒程度から試していただき、少し温まる程度にしてみてください。
ラップを掛けると蒸気でベチャッとなるのでオススメしません。
焼きあなごは漬けタレに漬けて焼いているため、何も付けなくても美味しくお召し上がりいただけます。
お好みで付属の特製タレを使った穴子丼や、アレンジレシピでもお楽しみください。
蒸しあなご
冷蔵でお届けいたします。
袋から冷たいまま出して、出来るだけお早めに常温でお召し上がりください。
あたためる時は袋から出して、ラップをふんわり掛けて、電子レンジで温めてください。
あたため過ぎない程度に、500Wで10秒〜15秒程度から試していただき、少し温まる程度にしてみてください。
また、蒸しあなごはとろける様な柔らかさが特徴です。袋から取り出す際に大変崩れやすいのでご注意ください。
ほんのり甘い味付けをしているため、何も付けなくても美味しくお召し上がりいただけます。
お好みで付属の特製タレを使った穴子丼や、アレンジレシピでもお楽しみください。
保存方法
すべて要冷蔵（（10℃以下で保存）です。
縄升で取り扱う商品はすべて無添加です。
人工保存料が入っておらず、日持ちしませんので出来るだけお早めにお召し上がりください。
※消費期限は各商品購入ページに記載しております。
短期間で食べきれない場合は、冷凍での保存をおすすめします。
冷凍保存した穴子は、冷蔵庫での解凍をおすすめします。
冷凍した穴子をお鍋や汁物に凍ったまま入れても、よいお出汁が出て美味しくお召し上がりいただけます。
余すこと無く楽しめます
焼き穴子の頭出汁
焼き穴子の頭を捨てる前にもうひと活躍してもらいましょう。
お鍋に水と穴子の頭を入れて煮出して濾したら、美味しいお出汁のできあがり。お塩やお醤油、お酒などで味を整えれば、お吸い物やおうどん、お鍋にお雑煮に早変わり。
ぜひ試していただきたい一品です。
他にも穴子料理が盛り沢山！
女将の穴子レシピを公開中
「あなご料理をもっと家庭に」をモットーに、ブログを通して様々な穴子レシピを発信しています。
和食やお重のイメージが強い穴子に、洋食など違った角度からの挑戦もしています。
