【訳あり】不揃い蒸しあなご500g(煮穴子)

焼き穴子と同様に職人が厳選した真あなごを使用した蒸し穴子です。

関西では白く煮るので、煮穴子ではなく蒸し穴子と呼びます。とろっとろで柔らかい食感は、ファンも多い一品です。タレをかけて蒸し穴子丼にするもよし、そのまま酒の肴にするもよし。食べ方は無限大です。

縄升では、提携漁港から最高ランクの穴子を仕入れています。

代表の岡村が自ら定期的に現地の漁港へ足を運び、目利きした最高ランクの穴子のみが優先的に縄升に入ってきます。

創業50年余り、現地との信頼と実績があるからこそ、高品質の穴子が安定して入手できるのです。

真空パックした商品を冷蔵便でお送りします。

蒸し穴子は非常に柔らかく崩れやすくなっております。パックから取り出す際はご注意ください。

また、無添加のため日持ちしませんのでお早めにお召し上がりください。
もし短期間で消費出来ない場合は冷凍保存も可能です。

「あなご料理をもっと家庭に」をモットーに、様々な穴子レシピを発信しています。
自宅で野菜やハーブを育て、新しい穴子料理のレシピも考案中。

和食やお重のイメージが強い穴子に、違った角度から挑戦をしています。