白焼あなごのブルスケッタ

 

 

すっかり葉桜

 

 

 

 

 

季節はめぐる

 

 

 

 

 

ゴールデンウィークですが

 

 

 

 

 

変わらずお料理しています

 

 

 

 

 

パンを焼いて

あ、オリーブオイルぬらなくちゃ

 

 

 

 

 

のせるだけ

白焼あなごのブルスケッタです

おもてなしにいかがでしょうか

 

 

 

 

♦︎白焼あなごのブルスケッタ♦︎

 

材料2人分

 

♦︎白焼あなご　1尾

♦︎トマト　1/2

♦︎大葉　2枚

♦︎バゲット4枚

♦︎オリーブオイル　小さじ2

♦︎にんにくすりおろし　少々

♦︎塩　少々

♦︎ブラックペッパー　少々

♦︎醤油　小さじ　1/2

 

・白焼あなごとトマトを小さく切ります

・大葉はきざみます

・白焼あなごとトマト、大葉をボウルに入れ、すりおろしにんにく、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、醤油を入れ混ぜ合わせておきます。

・バゲットにオリーブオイル(分量外)をぬり、軽く焼きます。

・バゲットに先ほどボウルで混ぜ合わせたものをのせて完成。

調味料はお好みで調整してください