焼あなごのミニコロッケ

 

 

 

今年の紅葉狩り

 

 

 

 

 

良い時間でした

 

 

 

 

 

今日はコロッケを作ります

ジャガイモをつぶして

 

 

 

 

 

訳ありあなごとあなごタレ、豆乳、塩胡椒

 

 

 

 

 

丸めて衣をつけて

 

 

 

 

 

揚げました

 

 

 

 

 

味がしっかりついています

このままで召し上がれ

 

 

 

 

♦︎焼あなごのミニコロッケ♦︎

 

材料2人分

 

♦︎焼あなご　１尾

♦︎ジャガイモ　200g

♦︎あなごタレ　適量

♦︎豆乳　適量

♦︎塩胡椒　適量

♦︎小麦粉　適量

♦︎卵　1個

♦︎パン粉　適量

♦︎油　適量

 

・ジャガイモは皮をむいて茹でてつぶします

・焼あなごは刻みます

・ジャガイモに焼あなごとあなごタレと豆乳、塩胡椒を入れて混ぜ小さく丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて、油で揚げたら完成