焼あなごのホイコーロー風

 

ユキヤナギが満開になると春の訪れを感じる

 

 

 

 

毎年、きちんとこの時期に顔を出す花たち

 

 

 

 

あら　ねぎぼうず

 

 

 

春キャベツがお店に並んでいたので、さっそくお料理

ニンニクひとかけ分をスライスして　ごま油で炒め

香りがしてきたら、キャベツ3〜4枚をちぎって入れて炒めます

 

 

 

 

キャベツが少ししんなりしたら　

2cmくらいの幅に切った焼あなごを入れてさっと炒め

 

 

 

 

味噌大さじ2   酒大さじ1   砂糖大さじ1   を入れて

炒め合わせたら出来上がり

 

 

 

 

焼あなごのホイコーロー風

庭でいただきました