あなご肝ポン酢

 

猛暑が続きますね

 

 

 

 

 

初めてZINEフェスに行きました

 

 

 

 

 

古本もあります

 

 

 

 

 

冊子や絵葉書セットなどを購入

何より、作り手さんとの会話が楽しい

自分にはない感性、気づかされることが多い

良い時間となりました

 

 

 

 

さて、今日はあなごやさんの珍味を

あなごの肝です

茹でました

 

 

 

 

ネギをのせて、ポン酢と唐辛子をかけいただきます

 

 

あなご１尾に１つの肝は希少な逸品

あなごやさん縄升にはいけすがあり、注文に応じてあなごを取り出し捌くので、肝もあります

ご興味のある方は、ご連絡くださいませ

 

 

今日はレシピはございません