あなごレシピ ·
白焼あなごネギダレ添え
お鍋で温まる冬もそろそろ終わりでしょうか。
この冬は柚子をよく頂戴しました。
いつまでも楽しめるように柚子塩を作りました。
そうそう。
お鍋で余ったネギを使ってタレも作ろう。
あなごタレ、酢、ごま油。
美味しいネギダレが出来ました。
白焼あなごに添えて召し上がれ。
柚子塩もご一緒に。
♦︎白焼あなごネギダレ添え♦︎
材料2人分
♦︎白焼あなご 1尾
♦︎白ネギ 青い部分(何でもOK) 20g
♦︎あなごタレ 大さじ1
♦︎酢 小さじ1
♦︎ごま油 小さじ1
白焼あなごは食べやすい大きさに切り皿に盛り付けます。
刻んだネギとあなごタレ、酢、ごま油を混ぜ合わせ、
白焼あなごに添えて完成。
(ネギの辛味が苦手な場合は、レンジなどで少し加熱して冷ましてから使ってください)