白焼あなごと茄子の味噌炒め

 

 

夏は続くよどこまでも

 

 

 

 

 

わんこさんもお疲れです

 

 

 

 

 

今日のお料理は

白焼あなごと夏野菜

 

 

 

 

 

切ってね

 

 

 

 

 

炒めてね

 

 

 

 

 

 

味噌ダレ作って

 

 

 

 

 

混ぜたら出来上がり

 

 

 

 

 

はい　どうぞ

 

 

 

 

♦︎白焼あなごと茄子の味噌炒め♦︎

 

材料2人分

 

♦︎白焼あなご　１尾

♦︎茄子　2本

♦︎甘長とうがらし　2本

♦︎味噌　大さじ2

♦︎砂糖　大さじ2

♦︎醤油　大さじ1

♦︎みりん　小さじ1

♦︎ごま油　大さじ1

♦︎サラダ油　大さじ1

 

・白焼あなごと茄子と甘長とうがらしは食べやすい大きさに切ります

・味噌、砂糖、醤油、みりんを混ぜ合わせ味噌ダレを作っておきます。

・フライパンにごま油とサラダ油を入れて温め、茄子と甘長とうがらしを入れて炒めます。

・白焼あなごを加えてサッと炒め、味噌ダレを入れて混ぜ合わせたら完成