焼きあなごのお鍋

寒い冬にぴったりの焼きあなごのお鍋のご紹介です。

焼きあなごの頭で取った出汁に、お醤油や鰹出汁、お酒、お塩などを入れて味を整えます。

お好みの具材を入れて煮込んで火が通ったら、切った焼きあなごをトッピングして完成です。
焼きあなごはあまり煮込みすぎないのがポイント。

あなごの出汁と美味しい脂が、身も心もポカポカにしてくれる一品です。

ぜひ試してみてください。