焼あなごオニオンサラダ(あなごタレドレッシング)

 

 

8月もおしまい。

 

 

 この夏の思い出は、、、

 

 

 

 

 

この辺りを行ったり来たり・・・でした( ´ ▽ ` )

 

 

 

 

 

今日は美味しいドレッシングをご紹介。

 

縄升のあなごタレとサラダ油とお酢に生姜をたくさん。

 

 

 

 

 

玉ねぎを水にさらして

 

 

 

 

 

また大葉を収穫して

 

 

 

 

 

焼あなごをのせて、焼あなごオニオンサラダの出来上がり。

ドレッシングをたっぷりかけて召し上がれ。

 

 

ドレッシングに生姜を入れるとあなごタレの甘さが程よく感じられ、とてもとても美味しいです。

柑橘系のものを入れても美味しいです。

あなごタレでオリジナルドレッシングをぜひ作ってみてください。

 

 

 

♦︎焼あなごオニオンサラダ♦︎

 

材料2人分

 

♦︎焼あなご　1尾

♦︎玉ねぎ　1/2個

♦︎大葉　2枚

 

焼あなごは食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎは薄切りにして水につけます。

大葉は千切りにします。

玉ねぎの水をきり、大葉と混ぜて皿に盛り、焼あなごをのせて完成。

ドレッシングをかけていただきます。

 

 

 

♦︎あなごタレドレッシング♦︎

 

材料2人分(多めです)

 

♦︎あなごタレ　大さじ2

♦︎サラダ油　大さじ2

♦︎酢　大さじ1

♦︎生姜　お好きな量

 

あなごタレとサラダ油と酢とおろした生姜を混ぜて完成。

油はオリーブオイルなどお好きなものでOK。

生姜以外にも、ニンニクや柑橘系など、お好きなものを混ぜて独自のドレッシングをお楽しみください。