焼あなごのちらし寿司

 

 

庭にふきのとう。

春もうすぐかな。

 

 

 

春・・・そうね、ちらし寿司を作りましょう。

 

 

 

 

今日はこちらの皆さんとご一緒に。

 

 

 

 

卵焼き、ふわふわ。

 

 

 

 

焼あなご、ザクザク香ばしい。

 

 

 

 

お豆さん、こんにちは。

 

 

 

 

切るように、さくさく。

 

 

 

 

さあ、全員集合。

市販の具材入りすし酢で簡単。

焼あなごを入れるだけで、抜群のお味に仕上がります。

 

春の嬉しい日にもいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

♦︎焼あなごのちらし寿司♦︎

材料　2人分

⚫︎白米1.5合　⚫︎焼あなご1尾　⚫︎卵2個

⚫︎菜の花1束弱　⚫︎スナップエンドウ6〜10個

⚫︎具材入りすし酢(市販のもの)約130g

⚫︎いくら適宜

 

 

 

卵をうす焼きして刻みます。

菜の花はさっと塩茹でして食べやすい大きさに切ります。

焼あなごは寿司飯に混ぜる分は刻み、仕上げにのせる分は少し大きく切ります。

スナップエンドウは筋を取り塩茹でして開きます。

ご飯に具材入りすし酢と刻んだ焼あなごを混ぜて冷まします。

寿司飯を皿に入れ、、卵、焼あなご、菜の花、いくら、スナップエンドウを盛り付けて完成。

 

⚫︎具材はお好きなものを入れてください。