焼あなごのおやき

 

 

 

 

 

イチョウが色づいてきました。

紅葉を見に出かけたいなあ。

 

 

 

今日はおやつを作ります。

 

 

 

 

粉に熱湯を入れて混ぜよう。

 

 

 

 

生地を休ませている間に

 

 

 

 

焼あなご、高菜、たくあんをご一緒します。

 

 

 

 

生地に具材を入れてまんまるさん。

 

 

 

 

こんがり美味しくなあれ。

 

 

 

 

焼あなごのおやきの出来上がり。

お庭でいただきましょう。

 

 

具材はお好きなものを。

焼あなごはぜひ入れてくださいませ。

 

 

 

♦︎焼あなごのおやき♦︎

 

材料4個分

♦︎薄力粉　1／2カップ

♦︎強力粉　1／2カップ

♦︎塩　少々

♦︎熱湯100ml

♦︎焼あなご　30g

♦︎高菜漬け　30g

♦︎たくあん　20g

♦︎白ゴマ　少々

♦︎ごま油　少々

 

ボウルに粉と塩を入れて、熱湯を注ぎながらヘラでこねます。(やけど注意)

30分寝かせます。

焼あなごと高菜漬けとたくあんを小さく刻み、白ゴマを加えて混ぜ合わせておきます。

生地を4当分にして、丸く広げて具材を入れて包みます。

フライパンにごま油を引き、丸めたものを並べて焼き色がつくまで両面こんがり焼いたら完成。