焼あなごと菊菜の白和え

 

  

いつものように朝が来て

 

 

 

 

 

青空が広がり

 

 

 

 

 

花が咲き

 

 

 

 

 

いつものように夕暮れが来る。

 

 

 

 

 

いつものようにご飯の支度。

 

 

 

 

 

簡単材料で作る惣菜。

 

 

 

 

 

あなごのタレを混ぜて

 

 

 

 

 

いつもの焼あなごと菊菜

 

 

 

 

 

いつもの食卓へ。

 

 

当たり前に来ることが、実は当たり前じゃない。

奇跡の今日なのかもしれない。

みなさまに穏やかな時間がありますように。

ありがとう。

いただきます。

 

 

 

♦︎焼あなごと菊菜の白和え♦︎

 

材料2人分

 

♦︎焼あなご　小1尾

♦︎菊菜　100g

♦︎木綿豆腐　75g

♦︎あなごタレ　大さじ1

♦︎すりごま　大さじ2

 

焼あなごは刻みます。

菊菜はさっと湯がいて食べやすい大きさに切り、水を絞っておきます。

豆腐は水切りをしたあとボウルに入れて潰し、

あなごタレとすりごまを混ぜ合わせて、

その中に焼あなごと菊菜を入れて和えたら完成。