あなごレシピ ·
焼あなごとピーマンのきんぴら
朝夕は過ごしやすくなってきました。
近所を散歩。
兵庫大仏
清盛塚
大輪田橋
橋の上にカタツムリ。
風が気持ち良い。
今日も簡単な惣菜を。
ピーマン、この切り方が楽しい。
こうなる。
炒めて、あなごタレ入りまーす。
焼あなごといりごま、入りまーす。
焼あなごとピーマンのきんぴらです。
焼あなごは最後にさっと混ぜ合わせるのが美味しい。
お弁当のおかずにもどうぞ。
♦︎焼あなごとピーマンのきんぴら♦︎
材料2人分
♦︎焼あなご 1尾
♦︎ピーマン 2個
♦︎あなごタレ 適量
♦︎鷹の爪 1/2
♦︎ごま油 適量
♦︎いりごま 適量
ピーマンと焼あなごは細切りにします。
フライパンにごま油と鷹の爪を入れて温め、ピーマンを加えサッと炒めます。
ピーマンがしんなりしたら、あなごタレを回し入れてピーマンにからめます。
最後に焼あなごといりごまを入れ、混ぜ合わせて完成。