焼あなごとピーマンのきんぴら

 

朝夕は過ごしやすくなってきました。

近所を散歩。

 

 

  

兵庫大仏

 

 

 

 

 

清盛塚

 

 

 

 

 

大輪田橋

 

 

 

 

 

橋の上にカタツムリ。

風が気持ち良い。

 

 

 

今日も簡単な惣菜を。

 

 

 

ピーマン、この切り方が楽しい。

 

 

 

 

 

こうなる。

 

 

 

 

 

炒めて、あなごタレ入りまーす。

 

 

 

 

 

焼あなごといりごま、入りまーす。

 

 

 

 

 

焼あなごとピーマンのきんぴらです。

 

 

焼あなごは最後にさっと混ぜ合わせるのが美味しい。

お弁当のおかずにもどうぞ。

 

 

 

 

♦︎焼あなごとピーマンのきんぴら♦︎

 

材料2人分

♦︎焼あなご　1尾

♦︎ピーマン　2個

♦︎あなごタレ　適量

♦︎鷹の爪　1/2

♦︎ごま油　適量

♦︎いりごま　適量

 

ピーマンと焼あなごは細切りにします。

フライパンにごま油と鷹の爪を入れて温め、ピーマンを加えサッと炒めます。

ピーマンがしんなりしたら、あなごタレを回し入れてピーマンにからめます。

最後に焼あなごといりごまを入れ、混ぜ合わせて完成。