焼あなごとらっきょうの和え物

 

TOTTEIのクリスマスマーケット

雨だった

 

 

 

 

 

庭では　まだトマトが頑張っている

 

 

 

 

 

冬はこれからが本番だけど　春の足音

 

 

 

 

 

夏に漬けたらっきょう

よく漬かっているらっきょうを使います

 

 

 

 

 

きゅうりをたたいてちぎって

 

 

 

 

 

きざんだらっきょうと焼あなごも合流して

 

 

 

 

 

鶏がらスープ　しょうゆ　ごま油

和えたらできあがり

 

 

 

 

 

焼あなごとらっきょうの和え物

箸休めにいかがでしょうか

 

 

 

 

♦︎焼あなごとらっきょうの和え物♦︎

 

材料2人分

 

♦︎焼あなご1尾

♦︎きゅうり1本

♦︎らっきょう5個

♦︎鶏がらスープ　小さじ1/3

♦︎しょうゆ　小さじ1

♦︎ごま油　少々

 

・きゅうりは麺棒などでかるくたたき、手でちぎります

・焼あなごとらっきょうはきざみます

・焼あなご、きゅうり、らっきょうをボウルに入れ、鶏がらスープ、しょうゆ、ごま油で和えたら完成