あなごレシピ ·
焼あなごとさつまいもの煮物
猛暑を乗り切った草花たち
庭仕事再開かなあ
今日はお芋のお料理です
お芋を水にさらします
煮ます
焼あなごといんげんも入ります
焼あなごとさつまいもの煮物です
柔らかくなった焼あなごとほっくりお芋の組み合わせを
お楽しみください
♦︎焼あなごとさつまいもの煮物♦︎
材料2〜3人分
♦︎焼あなご 1尾
♦︎さつまいも 1本
♦︎いんげん 5本
♦︎水 350ml
♦︎酒 大さじ2
♦︎醤油 小さじ2
♦︎砂糖 大さじ1
・焼あなごは食べやすい大きさに切ります
・さつまいもは半月切りにし、水にさらしておきます
・いんげんは1/3くらいに切り、さっと湯通しします
・鍋に水と調味料を入れて、水を切ったさつまいもを入れて煮ます
・さつまいもが柔らかくなったら、焼あなごといんげんを加えてサッと煮て完成